薪ストーブ ピッツァ

薪ストーブをオーブン代わりにピザに挑戦して見ました。
（火が強すぎ・・・）

無謀にも参考書やネットで調べもせずに、まぁ、適当に作って見ました。
作ったのは４種類のチーズのピザ、クワトロフォルマッジョと生ハムとルッコラのピザです。




クワトロフォルマッジョはマスカルポーネ、モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、カマンベールを贅沢に乗せてストーブの中に・・・火が強すぎたのか生地がちょっと焦げたけどチーズがとろけて美味しく出来ました。　チーズ好きにはたまりまへんな～♪
生ハムとルッコラは熾火で１５分、生地はふっくらと焼けたけど表面の焦げが足りないのでオーブントースターでちょこっと焼いてルッコラを乗せて・・・ん～これもなかなか。

火の調整が難しいけど適当にやった割りには上手く行きました。＾＾
チーズにお金をかけ過ぎちゃったので１枚あたり３００円くらいかかりました。
この大きさで３００円だと・・・＾＾；

薪ストーブ・・・けっこう遊べます。