2008年 12月 20日
生キャラメル作り |
薪ストーブ料理の第３弾。簡単、生キャラメル作りです。
用意するのは缶入り練乳だけ。練乳はキャラメルの成分とほぼ一緒だそうです。
薪ストーブの上にのせたヤカンの中に投入・・・
沸騰したお湯の中に２時間ほど入れておくと・・・
このままスプーンですくって食べても美味しいんだけど、柔らかすぎるので、耐熱皿に移して加減をみながら電子レンジで水分を飛ばします。
それを冷やしてカットすると生キャラメルの出来上がりで～す。
缶ごと煮るだけなので石油ストーブでもガスストーブでも七輪でも何でも出来ますね＾＾；
（つっこまないで～）
by kawasemi104
| 2008-12-20 16:06
| スローライフ
