コロダッチポットで焼きりんご

薪ストーブ料理の第６弾！　
スノーピークのコロダッチポットを使って焼きりんごを作ってみました。
コロダッチポットはアウトドア料理の定番のダッチオーブンを小型化したものです。少ない食材でも手軽にダッチオーブン料理を楽しむ事が出来ます。

レシピは田能久さんに教えてもらいました。
紅玉１個に対して無塩バター１０ｇ、メイプルシロップ大さじ１、レーズン１０粒を芯をくりぬいた中にバター・シロップ・レーズンの順に半分づつ２段に詰めて、１８０℃のオーブンで３５分だそうです。

底を少し残して芯を抜いた紅玉の表面にフォークを刺して穴をあけて、芯の部分に田能久レシピを詰めてシナモンパウダーをかけてホイルで包んでコロダッチポットに入れてストーブの中へ・・・
約３０分で取り出して見ると、ん～いい香り♪。完璧な出来上がりだ～。おいらって天才？

ナイフで切ることが出来るぎりぎりのやわらかさ。
甘みと酸味のハーモニー～、うますぎます。

凄く簡単です。メイプルシロップを買っちゃったし、りんごはまだあるし、また作ろうっと。

snowpeak スノーピーク