ル・ミディで飛騨牛のランチ

高山ラーメンの名誉の為にも、お昼は「豆天狗」にしようかと悩んだのですが・・・
高山に来たら「ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＬＥ　ＭＩＤＩ」と決めています＾＾。
フランスの１星や２星のフレンチの名店で修行をした田上シェフの繰り出すフレンチはどれも美味。
（と、言ってもたいして食べていないのですが、今のところ＾＾；）
自ら「安ワインとガッツッリフレンチの店」と名乗る、リーズナブルでボリュームのあるお店です。
飛騨牛ステーキのお徳なランチ。スープ、パン、メイン、コーヒーが付いて３３００円。

ステーキは塩、コショーにレモンバター派の僕もこのソースには脱帽です。
少し酸味のあるソースと甘い完熟トマトが脂身の少ない飛騨牛のもも肉の旨さを引き出しています。
付け合せのポテトや温野菜にかかるソースもそれぞれの素材をさらに高め、二重奏、三重奏をかなでています。

あ～、美味しいものを食べると、幸せになりますね～。
やっと、復活出来ました＾＾ｖ。

ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ　ＬＥ　ＭＩＤＩ　（レストラン　ル・ミディ）