上田市・福昇亭の焼きそば

茶房「読書の森」は居心地が良く、ついつい長居をしてしまい、気が付けば１２時をまわっていました。
お昼は小諸でお蕎麦だと思うでしょ？
いえ、いえ、巨匠は一味も二味も違います。
何と焼きそばですよ、「焼きそば」。長野で「焼きそば」です＾＾。

市営パーキングに駐車して、路地裏のお店に着いた時は既に１時を過ぎているのに満席です。
寒風吹く中、外で待ちます・・・って、長野ですよココ＾＾；。
外で待っても食べる価値ありのようで、僕らの後ろには行列が出来はじめてました。

巨匠おすすめのラーメンと焼きそばのセット。

ラーメンも有名なようで、｢上田　福昇亭」でググるとラーメンの記事が最初に出てくるほどの人気ぶりです。
昔懐かしい醤油ラーメン。コシの強いちぢれ麺が少し甘めのスープによく合います。

今回メインの焼きそばは、丹念に炒められた堅焼きそばに近い麺が特徴的。
香ばしい麺は噛めば噛むほどに甘みが増していき、野菜たっぷりの餡が追い討ちをかけてきます。巨匠おすすめの辛子酢を振り掛ければ、美味しさも倍増・・・

満足してお店から出たら、行列が増えてる・・・＾＾；

お店の名前も年始にはもってこいですね。
三束雨さん、ごちそうさまでした＾＾。

福昇亭
長野県上田市中央２－９－２
０２６８－２４－２０８６
１１：３０－１５：００
１６：３０－１９：００
水曜日・第3火曜日定休