レストランナカタの洋風かつ丼

GWのネタがまだまだ続きます＾＾；。

GWの最終日、ヤボ用で長岡市に。
お昼は長岡に行くと決まった時から決めていました＾＾。
長岡のＢ級グルメ。洋風かつ丼！。

ライスの上にカットされた薄めのトンカツ、そして、その上に酸味のあるソースがたっぷり・・・
でも、デミグラスソースではないようで、ちょっと不思議なお味。

デミグラスソースのお店もあるようですが、洋風かつ丼の元祖、１９３１年創業の洋食店「小松パーラー」（閉店）のオリジナルに近いのがレストランナカタだそうで、ケチャップがベースで赤ワインやしょうゆ・・・
創業者は洋食に近づけるよう、色々と工夫したのでしょうね。

こう言った、局地的で歴史もあるＢ級グルメ、好きだなぁ・・・＾＾

レストラン ナカタ（食べログ）