味の牛たん 長助

足利で本場仙台の牛たんが味わえると聞いたので、「ゆる鉄」の帰りに寄って見ることに＾＾。

店主は仙台牛たんの元祖「太助」の流れをくむ「真助」で修行したそうです。
牛タンの仕込みはすべて手作業、硬い部分は切り取り、最終的に使用するのは芯タンと呼ばれる根元の部分のみ。丸２日間熟成され、炭火で香ばしく焼かれて・・・

まずは、しお定食。
しお焼き・おしんこ・麦めし・テールスープで１３６０円。

本場仙台より２００～３００円安い料金設定。
出来れば、同じ料金設定で肉を増量してくれたほうが嬉しいかも＾＾。
昔、仙台で食べた「利休」や「喜助」のほうが迫力があったような・・・
新メニュー、1.5人前が登場するよです。

テールスープがバツグンでした。

次はタレで1.5人前かなぁ・・・


味の牛たん　長助
栃木県足利市朝倉町3-34-7
0284-72-5405
火曜定休