八ヶ岳－編笠山・権現岳登山３（お昼編）

今回のお山のお昼は奈良・和歌山の名物「柿の葉すし」
東京のお土産として頂きました＾＾；。

熊野灘から奈良へ向かう鯖街道。
急峻な山に囲まれた山里では、海の幸は貴重でした。
浜塩された鯖を長く、美味しく食べる為に生まれたのでしょう。
柿の葉には多少の抗菌作用があるそうです。

塩気がある鯖や鮭や鯛と酢の利いた酢飯、ちょっと甘めの味付けが山にピッタリ。

権現岳小屋のベンチで食べるお寿司は格別でございます＾＾。