臼田名物 瀬川若鶏料理店のむしり |
長野県佐久市臼田の名物でございます。(詳しくはコチラを^^)
旧軽井沢で一番長い行列が出来る「わかどり」のむしりも有名ですが、元祖はコレ。
シンプルに塩のみで味付けされ、焼き上げられた若鶏の皮はパリッとし、中はホロホロ。
ナイフやホークなど使わずに、むしりながら食べるのが一番です。
ちなみに、他の人のお土産は、
三束雨さんが新町・とみやのたいこ焼き。
yukiさんが松井田・たわらやの味噌まんじゅう。
アメミさんがモチクリームのバームクーヘンのラスク。
恐るべし、ブロガーオフ会^^;。