長門牧場のマルゲリータ ピッツア

車山ハイキングの前に、腹ごしらえに寄ったのは標高1400ｍの北白樺高原にひろがる長門牧場。広大な牧草地で乳牛約200頭を飼育し、良質な牛乳や乳製品を作っています。
牧場内あるレストハウスの中央には石釜があり、自家製のチーズがたっぷり入った焼きたてのピザが食べられます。
この日は忙しいらしく、マルゲリータのみ。
次から次へと焼きあげられてました。

モチモチの生地に酸味の利いたトマトソース、そして長門牧場のモッツアレラチーズ。
バジルの香りが食欲を誘います＾＾。

ソフトクリームのコーナーには行列が出来てました。
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長門牧場