トマトとバジルの冷たいカペリーニ＠田能久

お盆が過ぎ、暑さも一段落と思ったら、またまた猛暑がぶり返し、夏バテの体に追い討ちをかけられているよう・・・。

そんな暑い土曜日のランチに選んだのは「トマトとバジルの冷たいカペリーニ」。
待ちにまった田能久の冷製パスタです。

まっ赤っかの甘～いフレッシュトマトにバジル♪
バルサミコの酸味が食欲を誘います＾＾。
鼻を抜けるバジルの香りは爽やか～
極細のカペリーニの喉越しも軽快で、スルスル、つるつると腹の中へ。

来週、また食べようと食べながら決めました＾＾。



前菜はカボチャのサラダ

冷えたレタスとサニーレタスは味噌ベースの和風ドレッシング。
素揚げした温かいカボチャはつぶマスタードをきかせた洋風クリームソース。
温と冷、和と洋・・・流石です。

デザートはカスタードプリン

プリンのインプレッションはコチラで＾＾。
さりげなく、置かれた本はコチラでどうぞ。