喜久家洋菓子舗のラムボール

創業1924年（大正13年）、洋菓子の老舗、喜久家洋菓子舗。
２階は元町の本通りを見渡せる昭和チックな喫茶になってます。
（工場の社員食堂のようって、話も＾＾；）
そんなレトロなテーブルでレトロな「ラムボール」を。

発祥はこれまたホテルニューグランド。
連合軍に接収されていた時代に持ち込まれた、｢クラムケーキ｣が原型で、パウンドケーキやスポンジケーキの切り落としにラム酒･バタークリーム･シナモン･などを加えて、チョコレートで香りを逃がさないようにコーティングしたのがはじまりだそうです。
（ちなみにクラムとはクズのことです）

フォークでカットすれば、チョコレートの中からラム酒の香りがプ～ンと。
ラム酒がたっぷりと染みたスポンジにラムレーズン。
ん～なんとも、濃厚な味わいです。

大人のスィーツでございます。


喜久家洋菓子舗
横浜市中区元町２－８６
０４５－６４１－０５４５
１０:００ ～ １９:４５
第３月曜日定休