かやぶきの家を作ろうプロジェクト 第２弾－かや刈り２回目

かやぶきの家を作ろうプロジェクト 第２弾－かや刈り２回目。

11月の20・21日と１泊２日で萱刈りをしたものの、屋根を葺くにはまだまだ足りず・・・
12月12日の日曜日、２回目の萱刈りとなりました。
師走の忙しい時期もあり、集まったのは９名・・・＾＾；
朝の９時から日没までがんばったものの、まだまだ足りなささそう。

そこで、今回のお昼を紹介しましょう。
（おいしい餌で釣るプロジェクト第１弾－ランチ＾＾）

プロジェクトリーダーで和の鉄人、堀澤氏が繰り出す茶懐石料理。
屋外に設置されたオープンキッチンから、心のこもった料理がひとつひとつテーブルへ。
暖かいものはあくまでも暖かいうちに・・・
・先付で始まり、
・かぶら蒸し
・アボカドの糠漬けと玄米の手巻き寿司
・糠漬け鳥と厚揚げの煮物
・すいとん
・千枚漬け
・胡麻づけマグロとすじこのごはんを
・〆はお茶漬けで。

こんな、素敵なご飯があなたをお待ちしております。
次回は来年早々に竹を伐採して萱を雨から守る小屋を建設する予定です。

第３弾は拙ブログでも、募集をかけるつもりです。
遠方より参加希望の方は駅までお迎えに参ります。
近くには温泉も沢山あります。

皆様の参加をお待ちしております。