2011年 02月 16日
微笑庵のちごもち |
早春の和菓子、微笑庵の「ちごもち」。
柔らかな羽二重餅を纏った大粒の「やよいひめ」が近い春を告げています。
羽二重餅といちごの間には薄くひかれた練乳餡。けっして邪魔はせず、やよいひめの甘さをひき立てています。
カットしただけで、溢れ出す果汁。
餡やお餅に負けない自然の甘さ。
この季節を代表する群馬の和菓子でございます。
御菓子司 微笑庵（みしょうあん）
柔らかな羽二重餅を纏った大粒の「やよいひめ」が近い春を告げています。
羽二重餅といちごの間には薄くひかれた練乳餡。けっして邪魔はせず、やよいひめの甘さをひき立てています。
カットしただけで、溢れ出す果汁。
餡やお餅に負けない自然の甘さ。
この季節を代表する群馬の和菓子でございます。
御菓子司 微笑庵（みしょうあん）
by kawasemi104
| 2011-02-16 10:02
| おいしいもの
