俺の蕎麦 de 味噌カツ丼

名古屋名物の味噌カツ丼。
「俺の蕎麦」の店主MASAさんが、味噌カツ丼初心者の僕の為に、特別に作ってくれました。
しかも、僕の好みに合わせて、甘さを調整。
八丁味噌のコクを強調した「微糖かわせみバージョン」でございます＾＾。

愛知県岡崎市八帖町、カクキューの八丁味噌ならではの濃厚な風味が食欲をそそります。
最近は２０回以上の咀嚼を心がけてゆっくりと食べるようにしていたのに・・・
丼を顔に持って行き、ワシワシとかっ込んじゃいました。
はっと、我に返ったときには既に完食。
もっとゆっくり味わえば良かった。

なので、また、食べたいなぁ・・・