舞い鶴のぶどうパン |
上野で少し時間があったので久しぶりに行ってみる事にしました。
四半世紀ほど昔へタイムスリップ。過去の記憶を辿っりながら湯島へ向かいます。
あれっ?もっとパン屋さんぽかったような・・・なんか、スナック?。
でも看板には「コーヒーとぶどうパンの店 舞い鶴」って書いてあります。
恐るおそるドアを開けるとママが、いや、お店の方が老紳士と歓談してました。
昼間は喫茶店、夜はスナックになるそうで・・・^^;。
でも、大人気のパンは昔のまま。
天然酵母で焼かれた艶やかなパンの中にはぶどうがぎっしり。
赤ワインに浸された干しぶどうは400gの生地に対して200gも入っているそうです。
軽くトーストするとぶどうの酸味がさらに引き立ちます。
青春の甘酸っぱい味かな・・・(ツッコミ禁止^^)
コーヒーとぶどうパンの店 舞い鶴
東京都文京区湯島3-33-9 河原ビル 1F
03-3836-5406
土日・祝日定休